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Pescoço

O pescoço é comercializado por nós na 𝕃𝕂𝕁 ℙ𝕣𝕠𝕗𝕚𝕤𝕤𝕚𝕠𝕟𝕒𝕝 como *Dorso

☆ ᴄᴜʀɪᴏsɪᴅᴀᴅᴇ: Nos açougues e casas de carne você o encontra como bisteca e ossadinha. Muito popular, ele tem sabor encorpado e geralmente é feito cozido o que gera um caldo muito saboroso e nutritivo. Na Espanha ele recebe o nome de cogote, nos Estados Unidos de neck, é na França de collier.

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